Mia是一位瘦身迎婚的準新娘子,平時每次見面她總是熱情地打招呼,但今日卻滿懷心事……
覆磅過後,我稱讚她這星期又輕了接近2磅時,Mia突然呼了一口氣,回復以往開朗的聲調,但又帶點疑惑地問:「真的嗎?臨近聖誕節多了跟朋友聚會,這星期吃了兩次火鍋,能夠維持體重已經心足了,竟然還輕了接近2磅?!」,我接著說:「你按照我上次教你的減肥吃火鍋秘訣,體重怎會上升呢!」。
Mia即得戚地回應:「記得記得,蔬菜是陷阱!一棵生菜隨時比一片肥牛更高脂肪!我點了你推介火鍋必吃的封門柳,肉質軟腍,牛味濃郁,脂肪又少,我朋友吃了一片後都放棄那碟入口即融的雪花肥牛片,還跟我搶著吃呢!」。
火鍋陷阱與抗脂秘訣
吃火鍋最好選擇鴛鴦鍋,一邊放蔬菜類及粉麵類食材,另一邊則放肉類及海鮮,這可避免蔬菜吸收肉類釋出的油分,以免增加脂肪攝取量。
而牛肉之中,封門柳是牛隻橫膈膜的肌肉,每隻牛只有一小部分,肉質嫩滑,加上每100克只有152卡路里、6.3克脂肪,是減磅人士必食之選!相反,雪花肥牛片每100克便含有594卡路里、63.3克脂肪,脂肪量是封門柳的十倍!這個冬天想邊吃火鍋邊減磅的話,可以參考以下各牛肉部位的脂肪量,避免囤積脂肪過冬!